Богемия

Этот литровый бокал из нашего саратовского бара "Стахановец".
"Стахановец" - пивной бар-завод с интерьером шахтерского забоя в период величия и рассвета СССР. Кухня в традициях "советского общепита" и меню, способное удовлетворить самого взыскательного шахтера. Здесь же оборудован минипивзавод, на котором варят "живое" пиво без добавления консервантов, по чешской технологии и рецептам под маркой "Богемия". " Официанты одеты в майки с надписью СССР.

История пива «Богемия» началось в далеком 1913 году с саратовского купца Житкова – жизнелюба и большого ценителя пенного напитка. В жизни Житкова было две страсти: пиво и путешествия. Где он только не бывал: в Дании, в Ирландии, в Германии. И в каждом городе непременно знакомился с продукцией местных пивоварен. Но главное открытие ждало его в маленькой чешской провинции «Bohemia». Выпив кружечку пива «Богемия» от местного пивовара Сладека, Житков понял, что жить больше не может без этого пива. И по возвращении в Саратов первым делом предложил супруге переехать в Чехию. Но та не разделяла страсть мужа к путешествиям, была женщиной здравомыслящей и от предложения наотрез отказалась. Сгоряча Житков даже хотел застрелиться, но скоро передумал и выкупил у Сладека рецепт «Богемии» за стаю борзых щенков, отстроил пивоварню и стал варить любимое пиво в родном Саратове.
По свидетельствам современников, «вкус пива хорош и оно быстро раскупается в обществе», о чем свидетельствует журнал «Вокруг света» той эпохи. Однако в 1917 г. известная нам часть биографии купца Житкова обрывается, а вместе с ней и история саратовской пивоварни.
Пивоваренная компания «Даллас 2002» возродила производство пива «Богемия». Оно создано по традиционной технологии производства для истинных ценителей классических сортов пива. Пиво варится из солода «Брунтальский» и хмеля «Жатецкий», специально привезенных из чешской провинции «Богемия». Хмель «Жатецкий» придает пиву неповторимый мягкий вкус, делая его столь оригинальным и любимым. Небольшое содержание алкоголя позволяет полностью ощутить вкус пива.
Оборудование для производства пива «BOGEMIA» поставлено чешской компанией «Хапл Монт», которая имеет 100-летний опыт в производстве высококачественного оборудования для пивоваренных заводов.