Barbar

Пиво Barbar - крепкий золотистый бельгийский эль - варит пивовар Brasserie Lefebvre в маленькой деревне Quenast к югу от Брюсселя. Эта область издревна известна качеством и разнообразием сортов пива. Пивоварня Brasserie Lefebvre кроме пива Barbar оказывается производит целый ряд прекрасных сортов пива: Blanche de Bruxelles, Belgian Kriek, Floreffe (набор Floreffe - великолепный матовый бокал и бутылка пива - я уже купил, но пока не пробовал) и Coffee Beer – о нём ниже. Как бы я хотел попасть в подвалы этого пивовара и заблудиться в них недельки на 2 – 3 :))) !
Нефильтрованное пиво Barbar - это один из самых интересных и чудесных золотистых элей. В него можно влюбиться с первого глотка. Пиво Barbar готовят из тайной и гармоничной смеси воды, ячменного солода, натурального меда, сахара, горького апельсина Кюрасао, кориандра, хмеля Hallertau и Styrian, а также уникальных штаммов дрожжей. Традиционные методы пивоварения совместно с повторной ферментацией непосредственно в бутылке придают пиву Barbar подлинный вкус специального эля.
Содержание алкоголя: 8% vol. Плотность: 18%. Идеальная температура подачи: 5 градусов C.
Фото сделано 6 февраля 2010 года. Мои ощущения при дегустации:
Пены много, правда уходит довольно быстро. Яркий вкус с приглушенным привкусом меда и цитрусовых. Хорошая плотность; горечи, в том числе алкогольной, нет. Изумительное послевкусие хмеля и трав с тончайшим медовым привкусом!
Пиво крепкое, но алкоголя не чувствуется совершенно. Пиво великолепно сбалансировано, из всех крепких пив это мне понравилось пока что более всего.

На фото №2 – ещё одно замечательное пиво пивоварни Brasserie Lefebvre, которое мы с женой также отведали сегодня (06.02.2010). Это Coffee Beer – пиво с добавлением натурального кофе – замечательный подарок для любителей этих двух напитков. Жаль, что стаканчика к нему не предусмотрено – наверное, был бы красивый :).
Содержание алкоголя: 5,0%. Плотность 13,48%. Пиво не слабое, но алкоголь также абсолютно не чувствуется – как будто его вообще нет.
Ощущения при дегустации:
Темное насыщенно-коричневое пиво с мягким вкусом с оттенками кофе, тёмного шоколада и ванили. Как написал один француз в своём описании этого пива – "напоминает мне вкус шоколада Merci с кофе". Аромат также великолепный и сложный: кофе, карамель, темный шоколад и что-то ещё ооочень приятное. Пена кремово-белая и очень плотная, держится долго.
Богатый, насыщенный вкус и замечательный аромат дарят бодрость и хорошее настроение. Было бы побольше денег – пил бы его регулярно как тоник – хотя бы по 2-3 бутылочки в неделю (в идеале – бутылочку в день после обеда :))) ).