Schofferhofer

Этот бокал был мне подарен администратором ресторана "U Bileho Lva" ("У белого льва") – фото сделано именно там. На фото №2 – комбинация трёх фото ресторана: вид с моего столика на барную стойку (огромный ассортимент качественных напитков) + вывеска ресторана над входной дверью (слева внизу) + символ ресторана – белый лев с короной (справа внизу). Ресторан довольно дорогой для Праги, но ассортимент разливного пива там очень хороший. Я захожу туда попить Шофферхофера и Гиннеса. Находится ресторан в Бржевнове (Прага-6) на улице Белогорской 241/79.
Пиво Schofferhofer (Шофферхофер) варилось ещё в XVI веке на пивоварне, расположенной у центрального собора города Майнц на ратушной площади. Раньше в этом доме жил один из основателей типографского дела - печатник Петер Шоффер, который изобрел шрифт для первой европейской печатной книги – Библии Иоганна Гуттенберга. Местные жители частенько называли этот дом «двором Петера Шоффера», или по-немецки Schofferhof (Шофферхоф). Очень быстро краткая игра слов "Шофферхоф" прижилась в разговорной речи. Только спустя время в этом доме появилась маленькая домашняя пивоварня, которая с годами выросла до крупной пивоваренной компании. Но по старой привычке жители называли сваренное там пиво "пивом Шофферхоф", которое потом трансформировалось в "Шофферхофер".
Schofferhofer было первым пшеничным пивом, которое варилось за пределами Баварии, на этикетке изображены портрет и клеймо Петера Шоффера. В рецептуру пива Schofferhofer добавляется до 80% хмеля больше, чем обычно, вследствие чего оно приобретает уникальный "сухой" и очень свежий вкус. Пиво янтарного цвета, с характерной для не фильтрованного пива мутностью.
Лишь только открыв пиво, начинаешь чувствовать очень вкусный, насыщенный аромат, в котором сочетаются нотки банана, фруктов и пшеницы. Вкус Schofferhofer Hefeweizen слегка напоминает вкус светлого пива Erdinger, но здесь он в разы насыщеннее. Пшеница ощущается только в послевкусии, командуют парадом фрукты, которые в сочетании с легкой кислинкой очень впечатляют и смогут доставить немало приятных минут. Что удивительно, при каждом новом глотке этого пива находишь для себя какой-то новый оттенок вкуса, и это абсолютно не надоедает.
Несмотря на нефильтрованность пива, пьется оно очень легко, а благодаря кислинке и яркому вкусу, заметно освежает. В общем, идеальный вариант для женщин и любителей легкого и вкусного пива.