Kitzmann

Вывеску пивовара Kitzmann мы почти случайно заметили в Нюрнберге неподалёку от железнодорожного вокзала. Зайдя в ресторанчик, мы выяснили, что там имеется три сорта разливного пива от пивовара Kitzmann и очень много сортов бутылочного пива этого неизвестного мне ранее пивовара. Я, естественно, взял разливное пшеничное пиво, Лиля – тёмное пшеничное (выпускается только в бутылках). Бокал этот (такой же, что на фото №1, но на фото он пол-литровый, а я купил 0,3л – чтобы полегче было тащить :))) ) я еле-еле уговорил бармена продать нам. Логотип пивовара очень красивый – с оригинальным венком из колосьев пшеницы, который напомнил мне герб Советского Союза :))).
Итак, ещё одно новое для меня пиво - Kitzmann Weissbier – экстрактивность 12,6%, содержание алкоголя – 5,6% об. Это хорошее нефильтрованное пшеничное пиво золотистого цвета, с плотной долго держащейся пеной и приятной газированностью.
Аромат очень нежный и приятный: основная нота – банан с нотками манго, маракуйи и спелого ананаса. Вкус освежающий, насыщенный, очень хорошо сбалансированный. Это один из лучших сортов пшеничного пива из всех, какие мне приходилось пробовать.
Не зря видимо это пиво в 2005 – 2006 годах получило три золотые медали на престижных конкурсах в Нюрнберге и Брюсселе.
Немного об истории пивовара.
Традиции пивоварения в семье Kitzmann начались в 1733 году. В этом году Thomas Kitzmann впервые был документально упомянут как пивовар в Unternesselbach (маленькая деревушка неподалёку от города Steigerwald). С тех пор семья Kitzmann непрерывно и с большим успехом трудится в отрасли пивоварения и торговли пивом.
Ровно через 100 лет, в 1833 году, Иоганн Лоренц Китцманн купил нынешнее здание пивоваренного завода вместе с пивоварней, основанной ещё в 1712 году у южной стены города Эрланген. В последующем популярность пива Kitzmann всё больше и больше возрастала. Это единственная пивоварня города, которая работает много лет - до сегодняшнего дня без перерыва!
Сейчас пивовар варит 15 сортов пива, производит шнапс и ликёр из пива, а также – я такое встречаю первый раз!!! – делает из пива 5%-й уксус, а также производит горчицу (на крепком пиве Урбок) и хрен (на пшеничном пиве) – последние три продукта (так же как шнапс и ликёр) расфасованы в очень красивые фирменно-пивоварские баночки-бутылочки…
Для тех кто захочет узнать поподробнее - домашняя страница пивовара:
http://www.kitzmann.de/startseite/

На фото №2 – вот такие автомобили развозят по Баварии (в частности этот кадр сделан в Нюрнберге около старой ратуши) кеги с замечательным пивом Тухер. А здесь ещё и реклама нового русса (так у немцев называется радлер из пшеничного пива – пишется Russ или Russe) от пивовара Тухер с колой в составе. Мы брали бутылочку на пробу: как освежающий напиток в жару – бесподобен! Комбинация из шипуче-свежего пшеничного пива Tucher и настоящего вкуса колы действительно неповторима. В составе пива и лимонада с колой по 50%, содержание алкоголя 2,6 % об.