Kirin Ichiban

Продолжаю 4 марта 2013 года – вспомнил я теперь вкус этого пива:))), подробности в комментариях к бокалу "Bednářův truňk" 0,5 л:
http://www.saratovec.sobiraloff.ru/collections/glass/show-item/208814 .

Бокал для пива Kirin Ichiban купил в одной из разливаек Москвы: он стоял на полке для антуража, а я уговорил продать мне этот бокал. Пиво это в начале 2000-х годов несколько раз пробовал "чисто" :) японское – нельзя сказать, чтобы особенно оно мне понравилось, но довольно оригинальное "самобытное" пиво, которое имеет свой особенный вкус.
Нашу же лицензионку тоже брал несколько раз. Не могу сказать, что это плохое пиво: на фоне стандартных сортов российских пивгигантов выглядит весьма достойно. Не могу однако сравнивать с оригинальным – честно говоря, толком не помню вкус, но надо как-нибудь сделать "параллельное" сравнение.
В целом лицензионное пиво Kirin Ichiban – вполне "пивабельно" :). Пены правда довольно мало. Аромат – в основном хмелевой. Довольно горький хмелевой вкус, солода практически не чувствуется. Послевкусие тоже излишне горчащее. Но – за эти деньги из бутылочных сортов пива пожалуй пока ничего интереснее не купишь у нас в России.
Коротко об истории этой марки пива.
Кирин – мифическое животное из китайской мифологии. В народном фольклоре он описывается как животное с телом оленя, хвостом быка, лошадиными копытами, с одним рогом на голове и пятицветным окрасом. Согласно легенде, это удивительное животное не наступает на живые растения и не питается живыми существами. Кирин считается предвестником благоприятных событий и, говорят, что он появился у изголовья кровати матери Конфуция когда она готова была родить будущего великого философа. В восточной культуре Кирин также является символом благосостояния и благосклонной судьбы.
История пивоварения в Японии началась в 1870 году, когда американец норвежского происхождения Вильям Копланд, изучавший пивоварение у немецких пивоваров, основал пивоварню Spring Valley в окресностях Токио. Сваренное там пиво, называвшееся Аманума бия-дзаке, росло в популярности среди местного населения и даже экспортировалось в близлежащие страны Юго-Восточной Азии.
В 1885 году Spring Valley было преобразовано в Japan Brewerry Company Limited Томасом Б. Гловером. Для достижения наивысшего качества в процессе пивоварения использоваласть немецкая технология низкотемпературной ферментации. Для установки оборудования приглашались высококвалифицированные инженеры из Англии, а также опытные пивовары из Германии. Солод и хмель импортировались непосредственно из Германии.
В 1888 году на продукции Japan Brewerry Company появилась марка «Кирин», дизайн которой претерпел лишь минимальные изменения за прошедшие годы. В 1907 году была основана компания Kirin Brewery Company при финансовой и маркетинговой поддержке Мицубиси.
В 1990 году Пивоваренная Компания Kirin выпустила в Японии особую марку пива Ichiban Shibori, что в переводе означает "первый отжим". Необычный вкус этого пива достигается тем, что брожение происходит после первой варки, в результате чего Kirin Ichiban Shibori содержит меньше горьких танинов. Его мягкий и чистый вкус произвел настоящую сенсацию на японском рынке, по праву заняв третью позицию в Японии. В 1995 году Кирин имел уже наибольшую долю японского рынка и являлся седьмым крупнейшим производителем пива в мире.
Для удовлетворения искушенного вкуса потребителей пиво сварено с добавлением особого ароматного хмеля, дающего пиву непревзойденный аромат свежести. Пиво долго созревает при низких температурах порядка 1 градуса Цельсия вплоть до образования богатого вкусового букета.
Для расширения продаж за пределами Японии Кирин использует такие методы, как долевое участие и создание совместных производств с крупнейшими пивоваренными компаниями мира. В 1996 году Кирин создал совместное предприятие Zhuhai Kirin President Brewery Co., Ltd, варящую пиво "Hai-zhu" и "Ichiban Shibori" для китайского рынка. В 1998 году Кирин приобрёл крупный пакет акций в Lion Nathan, варящей пиво на двух заводах в Китае и имеющую солидную долю на пивных рынках Новой Зеландии и Австралии. В марте 2002 года Кирин приобрёл 15% акций филиппинской пивоварни San Miguel Corporation.
Kirin Lager производства Чарлз Уэлз (Англия) 8 лет подряд удостаивается Золотой Медали Monde Selection начиная с 1994 года. Kirin Ichiban производства Чарлз Уэлз 5 лет подряд удостаивается Золотой Медали Monde Selection начиная с 1997 года. С октября 2006 года пиво Kirin Ichiban производится по лицензии и под контролем Kirin Europe GmbH на Калининградском заводе компании Heineken.
Сайт пивовара http://www.kirin.com

На фото № 2 – процесс дегустации пива Kirin Ichiban. А вот футболка, купленная на Минской бирже в 2010 году (я в ней на фото) – оказалась отвратительного качества. Точнее говоря, сама футболка то ничего, а прилепленный (другого слова в данном случае подобрать не могу) логотип 3-й минской биржи не выдержал и одной стирки – весь полопался и отваливается кусками :(((.
А я-то купил две футболки: одну хотел подарить куму на юбилей – он тоже собирает пивные бокалы и любит пиво, но слава Богу, постирал свою до его дня рождения – и теперь предназначенная куму футболка лежит у меня как бесполезный сувенир, на который можно только глядеть, а вот носить – не рекомендуется :))).