Gosser

Бокал пивовара Gosser мне подарил бармен минского ресторана "Пипл-с", когда мы ужинали там по окончании 3-й международной биржи пивной атрибутики в начале апреля 2010 года. Гёссер — марка австрийского пива, выпускаемая на пивоварне Goss в австрийском городе Леобен (федеральная земля Штирия). Пиво выпускается под этим названием с 1860 года, что и отражено на логотипе.
Пиво Гёссер – на мой вкус одно из лучших сортов пива пльзеньского типа – мягкое, с приятной горчинкой… Особенно когда сидишь в венской кафешке и потягиваешь его из бокала, глядя на проезжающие по Рингу трамваи.
Немного об этом пиве и пивоваре.
В монастыре Goss, который был основан в 1020 году, пиво варили уже в средневековье. Первое письменное упоминание о пивоварении в стенах монастыря датируется 1459 годом. Но со временем производство пива потеряло свое значение, а в 1782 монастырь был ликвидирован, и территория служила впоследствии для различных целей.
В 1860 году 28-летний пивовар Макс Кобер приобрел часть недвижимого имущества бывшего монастыря и учредил здесь новую пивоварню. Он отлично управлял ей, так что уже скоро Гёсс стал самой большой пивоварней Верхней Штирии. В 1892 году здесь производилось уже 70 тысяч гектолитров пива в год. В 1893 году частное предприятие было преобразовано в акционерное общество, которое затем купило ещё одну пивоварню в Леобене и объединилось с пивоварней Фаррах.
В 1921 году компания приобрела пивоварню Фалкенштайн в Лиенце. Выпуск пива повышался непрерывно и составил в начале 30-х годов более 400 тысяч гектолитров в год. В 1973 году после объединения с Reininghaus AG была образована компания Steirerbrau, тогда и был преодолён рубеж в 1 миллион гектолитров пива в год.
В 1992 году эта фирма была приобретена Brau Union Österreich AG, а в 2003 году она вошла в состав пивоваренного концерна Heineken.
Пивоварня Гёссер стала первой, где была введена пастеризация, благодаря чему пиво стало пригодным для длительного хранения и могло транспортироваться на большие расстояния. Сегодня пиво "Gosser" пьют на всех пяти континентах.
С апреля 2009 года было начато лицензионное производство пива Gosser в Беларуси на пивоваренной компании "Сябар" в городе Бобруйске. Кроме Беларуси, Gosser по лицензии производится в России, Румынии и Венгрии.
Пивовар Гёссер выпускает семь сортов пива: как и по всей Австрии, большую долю имеет сорт "Marzen" (около 70% от общего объёма производства), остальные сорта: "Gosser gold" (5,5 %), крепкое хмельное "Gosser spezial" (5,7%), тёмное пиво "Gosser Stiftsbraeu"(4,2%), "ICE by Gosser" - одно из немногих сортов Ice-пива в Австрии, "Gosser Bock", который предлагается к рождеству и пасхе и баночное пиво "Gosser Export".
Сайт пивовара http://www.goesser.at

На фото №2 Штефансдом (Stephansdom) – всемирно известное культурное сооружение, одна из главных достопримечательностей Вены. Это кафедральный собор, имеющее такое же значение для жителей Австрии как для нас Храм Христа Спасителя или Нотр Дамм для французов.
Штефансдом является действующим храмом, поэтому здесь каждый день проходят богослужения: в рабочие дни в 7 утра, а в выходные в 10 утра. По большим церковным праздникам проходят торжественные службы, о них возвещает большой церковный колокол – Пуммерин (Pummerin).
Штефансдом полон тайн: на стенах можно увидеть удивительные рисунки, смысл которых не до конца известен. Здесь же можно обнаружить меру длины ткани и размер каравая хлеба. Любой средневековый покупатель мог проверить по ним купленный товар. У собора две башни: южная (высотой 136,7 м), на которую можно подняться по лестнице и северная (68,3 м), снабженная лифтом. Кроме того, можно спуститься в катакомбы.
Штефансдом - одно из выдающихся кафедральных сооружений в мире, его история уходит своими корнями в глубину веков. Собор перестраивался три раза. Первая постройка находилась за пределами городских стен и сооружалось в 1137 году как приходская церковь. Вплоть до XVIII века рядом находилось кладбище, на котором проводились захоронения. И лишь в 1732 году по приказу кайзера Карла V кладбище было закрыто.
В 1147 году собор освятили в качестве трехнефной романской базилики с поперечным нефом и хором в честь святого Штефана. Первое письменное упоминание относится к 1221 году .
В 1230 на том же месте стали строить новый храм в позднероманском стиле. Окончание постройки задерживалось в связи с пожаром 1258 года. Именно этим временем датируется западный фасад с "Воротами гигантов" ("Riesentor") и "Языческие башни" ("Heidentuerme"). Новое строительство в готическом стиле началось 1304 году. К 1340 году собор перестроен в готическом стиле.
В 1359 году по приказу герцога Рудольфа IV начались работы по расширению храма, началось возведение нефа и южной башни, и в последующие 100 лет строительство шло медленно, но непрерывно до 1523 года. В 1433 году было закончено строительство южной башни, высота которой составляет 136,7 м. В этой башне расположена лестница, поднявшись по 343 ступенькам которой, можно попасть на смотровую площадку и восхищенным взглядом окинуть панораму Вены и окрестностей. На севере видна голубая лента Дуная, на юге - панорама Каленберга, вплоть до пиков высокогорья Аннигер, на востоке - Паннонийская долина с блистающими в хорошую погоду водами Нойзидллер Зее. Раньше здесь был установлен наблюдательный пост, предназначенный для оповещения горожан и пожарных в случае пожара. Северная же башня, заложенная в 1450 году, так и не была достроена из-за недостатка средств. В 1579 году на высоте 68,3 м она была завершена ренессансного вида куполом. В этой башне и находится колокол "Пуммерин" - самый большой колокол Австрии (вес 21383 кг, диаметр 314 см). Колокол был отлит 1683 году после второго турецкого нашествия из захваченных орудий (180 турецких пушек), и представлял собой символ победы и освобождения.
Позднее предлагались различные проекты достройки Северной башни, но вЕнцы уже привыкли к ассиметрии в силуэте собора. И теперь Штефансдом выглядит почти также как и в середине XVI века.
В течение последних военных дней Второй мировой войны Штефансдом сильно пострадал при пожаре, хотя большая часть готической структуры осталась нетронутой. Жители Вены решили восстановить его и в этом им помогали все австрийцы. Все девять земель приняли участие в восстановлении Штефансдома. Но только через 7 лет собор был восстановлен, и Австрия вновь обрела свой символ. 23 апреля 1952 весь Штефансдом был открыт вновь.
Художественное богатсво Штефансдома огромно: средневековые скульптуры и частично сохранившиеся витражи, погребальные плиты и надгробрные памятники. Одним из главных художественных памятников является кафедра, высеченная из камня Антоном Пильграмом (1514 – 1515). Здесь покоятся императоры и ученые, богатые купцы и епископы: от герцога Рудольфа IV и принца Евгения Савойского до знаменитых зодчих Фишера и Хильдебрандта.
Собор открыт с понедельника по субботу с 6.00 до 22.00, в воскресенье и праздничные дни – с 7.00 до 22.00.
Сайт собора www.stephanskirche.at
О других интересных местах Вены и о других австрийских пивоварах можно прочитать в комментариях к моим бокалам Edelweiss 0,5 л, Efes pilsener 0,33 л, Gosser 0,3 л, Ottakringer 0,5 л, Paulaner 0,5 л (кружка) и Zipfer (высокий).