Opat

Бокал для пива "Opat" пивовара "Broumov" из городка Оливетин с новым вариантом логотипа купил в пражской "Пивной галерее" у пана Ванека.
В настоящее время оливетинский пивовар находится на подъеме, и предлагаемые сорта пива часто приводят в восторг: помимо более-менее привычных легких пив и лагеров, там выпускают совершенно замечательные квасницовые пива: обычное, перцовое, кориандровое, лавровое, медовое и экстра-горькое! Приятно, что многие квасницовые сорта этого пива в последнее время практически постоянно есть в Прагев пивклубах.
Особенно советую попробовать перцовое пиво: из черного перца был приготовлен экстракт, затем из него химическим образом была удалена жгучая составляющая и эта субстанция добавлена в пиво. Вкус получился очень специфический! Правда, и медовое, и кориандровое, и лавровое и очень достойное экстра-горькое пиво тоже надо попробовать – сочетание вкуса просто изумляет!
Пивоваренный завод имеет свою собственную солодовню и артезианскую скважину. Хмель использует только жатецкий. Основная часть продукции продается в Восточной Чехии.
Пивоварня производит девять сортов пива Opat: пять сортов светлого с экстрактивностью начального сусла 8%, 10%, 11%, 12%, 13%, полутемное (17%) и темное пиво (10%), а также медовый и горький лежаки. Про сорта квасницового Опата (их шесть) я уже писАл выше. Кроме этого, в Оливетине варят пиво "Пршевор" (только разливное) и очень дешёвые сорта бутылочного пива "Оливетинский Новиц" (два сорта) и "Рампуш" (три сорта).
Жарким летом 2010 года было запущено производство нового сорта ароматизированного пива – "Опат лимонное" с содержанием алкоголя 3,5% об.
Сайт пивовара http://www.pivovarbroumov.cz/index2.html
Историю пивовара «Броумов» я напишу в комментариях к другому бокалу Opat 0,3 литра.

На фото № 2 – пиво "Оливетинский Новиц" в пражском супермаркете – стоИт крайнее слева. Это полка с пивом низшей ценовой категории: "Богемия регент" – 8,2 кроны за бутылку, Мештян – 6,7 кроны за бутылку и "Новиц" – всего 6,1 кроны за бутылку! (ценник не виден).