Bitburger

Этот бокал для пива Bitburger мне подарил бармен одного из Вюрцбургских ресторанов (опять Вюрцбург!). Я сел там у барной стойки (фото № 2 как раз сделано оттуда – вид на фирменную стойку для розлива пива Bitburger), с удовольствием выпил пару бокалов Битбургера разных сортов, бокал пива от Вюрцбургского Хоффбройхауза и пару бокалов пшеничного Эрдингера – тёмного и светлого, после чего немецкий язык стал мне ближе и роднее :))) и я разговорился в барменом, поведав ему про свою коллекцию. Он подарил мне бокал Paulaner Weizen и этот бокал Битбургера, выпущенного к чемпионату мира по футболу 2006 года – с футболкой под №5 на оборотной стороне фужера – пиво Битбургер было тогда официальным генеральным партнёром немецкой федерации футбола и национальной сборной.
Вот так у меня в коллекции стало на два бокала больше. :)
Немного об истории пивовара
Пиво Битбургер занимает ведущее место по объему продаж в Германии. В отличие от сотен других сортов немецкого пива, Битбургер известен не только на западе Германии, но и в других ее частях, а также во многих странах мира. Основными потребителями Битбургер являются США, Австрия, Италия, туристические районы Испании, Греции, Кипра.
Оригинальность вкуса пива легко узнаваема по характерной горчинке, которая достигается там, что ячмень, из которого делается солод, выращивается только в самых северных районах Германии.
Для производства пива используется отборный ячмень летнего урожая, кристально прозрачная родниковая вода гор Эйфель и наилучший хмель из района Халлертау, воду для приготовления пива добывают из собственных скважин, глубина, которой достигает 300 метров.
Частный пивоваренный завод «Bitburger Brauerei Th. Simon» был основан в 1817 году в идеальном для производства пива месте – близ Битбурга, богатого города Западной Германии, в прекрасном девственном уголке природы. В 1833 году на заводе начали выпуск пенного хмельного напитка по классической «пльзенской» технологии. В течение почти двух столетий производство активно развивалось, основываясь на прочном фундаменте семейных традиций, ставших гарантом неизменно высокого качества.
Соблюдение традиций старых мастеров и канонов классического пивоварения, грамотное использование современных технологий обеспечили становление, развитие и превращение частной пивоварни в «Bitburger Privatbrauerei» в одно из крупнейших пивоваренных предприятий Германии. С каждым годом «Bitburger», или просто «Bit», как называют его друзья, становится все более желанным гостем пабов и ресторанов земного шара. И сегодня, оказавшись в любой точке мира, можно услышать знаменитейший пивной слоган: «Bitte ein Bit» - «Один Битбургер, пожалуйста!»
Процесс брожения сусла у пивовара "Bitburger Privatbrauerei" специально растянут во времени по сравнению с другими пивоваренными компаниями, что само по себе является дорогостоящей процедурой, но позволяет свести до минимума содержание сивушных масел, а соответственно и болезненные последствия для организма при чрезмерном употреблении пива. К примеру, отечественные пивовары отводят на процесс брожения 3-4 дня, чешские – 7-14 дней, а "Bitburger Privatbrauerei" - 40 дней !
Компания "Bitburger Privatbrauerei" широко спонсирует различные спортивные мероприятия. В 1993 и 1994 годах Михаэль Шумахер завоевал чемпионские титулы в Формуле – 1 при спонсорстве «Битбургера». И в последние годы Битбургер был не менее удачлив, что стоит только спонсорство немецкой национальной сборной по футболу на чемпионате мира-2006 в Корее – Японии, где немцы заняли третье место.
Сайт пивовара http://www.bitburger.de/?a=1