Макарий

Добавляю 21 июля 2012 года. Недавно появился сайт пивовара http://lpvz.ru – сделан довольно неплохо.

Бокал для пива "Макарий" от ЗАО "Пивоваренный завод Лысковский" выменял у Михаила Кацмана (Lukko здесь на сайте). Он же прислал мне сканы официального рекламного буклета пивоваренного завода "Лысковский" и две полторашки свежайшего разливного пива от этого пивовара – СПАСИБО ему ещё раз.
Вообще-то пиво "Макарий" к нам в Саратов завозят практически постоянно, но разливного не возят - только в полуторалитровых ПЭТках – "Живое", "Бархатное" и "Крепкое" – по моему вкусу ни одно в удовольствие не попьёшь :(.
В бокале на фото – первый из присланных сортов пива – "Янтарная капля".
С официального буклета пивовара:
"Выпускается с 2007 года. Светлое, плотность -13%, алкоголь - 4,7%. Непастеризованное. Слабофильтрованное (одноступенчатая щадящая фильтрация). Высокоплотное ("густое") пиво. Изюминкой данного сорта является добавление карамельного солода, который придает пиву изысканный, оригинальный вкус и восхитительный аромат. Имеет яркий, глубоко насыщенный янтарный цвет. Отличается высокой пеностойкостью. Срок хранения 45 суток."
Что могу сказать – пожалуй ничего из заявленного, кроме цвета и пеностойкости, не соответствует действительности. Аромат – а точнее сказать запах – не очень приятный, с каким-то кисловато-болотным резким основным тоном – моя жена, понюхав пиво, даже вначале наотрез отказалась его пробовать. Вкус получше аромата, но тоже не очень хорош: лёгкое "болото" чувствуется и здесь, к тому же крепость явно выше заявленной – по крайней мере в голову заметно даёт уже после первой кружки – а может для "усиления эффекта опьянения" в пиво при производстве ещё что-то добавляют? :)
В общем, никто из нас троих, участвующих в дегустации, не дал этому пиву более 55 баллов (из 100). Чтобы "свалить" плохой вкус пива на его несвежесть – то это не так: пиво было куплено днём, вечером погружено в наружный багажник автобуса Чебоксары – Саратов (температура на улице была не выше +3 - +5, так что вечер и всю ночь оно ехало практически в идеальных условиях), а уже в 5 утра я забрал его и положил в холодильник, а ещё через 7 часов мы его уже пили :).
Второе пиво было "Нефильтрованное живое пиво" плотность -11%, алкоголь - 4,0%. Здесь претензий по описанию нет – и плотность, и алкоголь – вполне соответствуют заявленному, но вкус и аромат отсутствуют напрочь – ещё одно якобы живое невкусное пиво, повторно попить которого не захочется никогда.
Сайт пивовара http://pivomakari.narod.ru/ – почти пустой, только цены есть, да и то похоже старые.
Очень подробная информация об истории пивовара есть на сайте у Павла Егорова – здесь: http://www.nubo.ru/pavel_egorov/books/lyskovo.html , правда написано это довольно давно – в 2007 году, сейчас уже у ЗАО "Пивоваренный завод Лысковский" появилось много новых сортов пива.
Кстати, на фото на мне – "классная" майка с 3-й Белорусской биржи – после 5 стирок от красивого логотипа практически ничего не осталось :(. А обещали, что будет держаться долго :) :(((.

Продолжаю 29.09.2011 :)))
Во-первых - у нас в Саратове сейчас очень большой ассортимент разливного пива этого пивовара - сортов пятнадцать как минимум, в том числе вся линейка "Клоштерброя" - «Светлое» (Hellbier), «Пшеничное» (Weizenbier), «Зеленое» (Grunbier) и «Черное» (Schwarzbier) . Только почему-то на сайте и у нас в разливайках оно называется "Клостербрау" :))) .
Во-вторых Михаил Кацман только что сбросил мне ссылку на новый сайт пивовара: www.lpvz.ru - очень неплохо и информативно сделано!