Rebel

Бокал пива Rebel пивовара "Mestansky pivovar Havlickuv Brod a. s.". из города Havlickuv Brod (Гавличкув Брод) купил на Колбеновской толкучке в Праге. Пиво Rebel в Праге очень редкое, я лично знаю всего одно место, где оно есть постоянно – господка "Сто пив"; вход в неё (точнее в арку, где вход в неё :))) ) на фото №2. Это больше даже не пивница, а вечерняя дискотека с баром, где наливают пиво Rebel. Вообще светлое пиво Rebel хотя и неплохого качества, но довольно "стандартное" по чешским меркам (как говорит АндиГо – "тоскливое" :))) ) - может поэтому оно не получило широкого распространения в Праге, даже в пивклубах я его ни разу не встречал. А вот Rebel чёрный – очень приличное пиво, за последние 6 лет ни разу не опускалось ниже 3-го места в своей категории на основных профессиональных конкурсах чешского пива – довольно часто бывает в Праге и его обязательно стоит попробовать (подробнее об этом сорте – здесь: http://www.hbrebel.cz/cz/rebel-cerny) .
Немного об истории пивовара:
Пивоварня расположена 100 км юго-востоку от Праги в направлении Брно в г. Гавличкув Брод в регионе Восточная Чехия. Пивоварня Havlickuv Brod названа в честь города Гавличкув Брод, который в свою очередь, назван в честь известного местного чешского писателя Карела Гавличка Боровского (1821-1856), который боролся против мощной Габсбургской монархии в форме "революционных и мятежных" статей. Эти тексты публиковались как в газетах, так и в его книгах. Его деятельность очень не нравилась монархии и через некоторое время он был отправлен из Чехии в изгнание в Бриксен.
История пивоварения в Havlickuv Brod.
В 1333 году чешский король Ян Люксембургский предоставил Йиндриху Липе, лорду города Немецкий Брод, королевское право на варку пива в городе. Это право позволяло всем гражданам, владеющим домами внутри городских стен, варить пиво.
При восстановлении города, разрушенного в 1422 году в гуситских войнах, пивоварни также были восстановлены и реконструированы. Постепенно все права на пивоварение подтвердились: вначале королём Йиржи из Подебрад в 1452 году, затем королём Людовиком в 1520, а затем королём Фердинандом в 1544 году.
Этот процесс был завершен в 1637 году, когда император Fredinand III объявил Немецкий Брод свободным королевским городом и вручил знак города и городской Устав, где он был заявлен как королевский город. Первоначально каждый горожанин готовил свой солод и сам варил пиво, а затем часть горожан продало это право владельцам баров.
Со временем в городе возникла ассоциация пивоваров, которые установили более крупные пивоварни, которые были гораздо лучше оснащены и позволяли варить более качественное пиво. Пивоварня в ратуше была разрушена во время большого пожара в 1662 году. Впоследствии в 1673 году она была реконструирована, и была основана большая солодовня.
После большого пожара 1834 года пивовары купили рыцарский дом "Bukovky" (сегодня это административное здание пивоварни), где была небольшая пивоварня. Это был день основания пивовара Havlickuv Brod. С ростом потребности в пиве мощность пивоварни перестала удовлетворять пивоваров, поэтому была предпринята первая крупномасштабная реконструкция пивоваренного завода, которая была закончена 12 октября 1880 года. В этот день началась последняя фаза истории пивоваренного завода.
С тех пор пивоваренный завод подвергся целому ряду реконструкций и модернизаций, выжил в обеих войнах и при социализме :). После Второй мировой войны название города было изменено на Havlickuv Brod, а пивоваренный завод постоянно поднимал объёмы производства. В 1956 году на пивоварне произошёл очень большой пожар, после которого возникла большая вероятность полного закрытия пивовара, но, к счастью, этого не случилось.
К 1995 году спор между владельцами пивоварни был урегулирован, а пивоварня вновь вернулся в руки потомков первоначальных владельцев, которые 24 января 1995 года основали акционерное общество "Mestansky pivovar Havlickuv Brod a. s.".
После этого была проведена значительная реконструкция пивоваренного оборудования, построено новое здание пивоварни и цилиндрически-конические танки (ЦКТ). Выпуск продукции в настоящее время достиг 200 тысяч гектолитров в год.
Линейка продукции пивовара:
Rebel Original Premium – светлый лежак, 4,8% алк. об.
Rebel Cerny – тёмный лежак, 4,7% алк. об.
Czech Rebel Beer – светлое вычепни, 4,4% алк. об.
Rebel Tradicni – светлое вычепни, 3,9% алк. об.
Haskuv C.K. Rebel – светлое вычепни, 4,1% алк. об.
Rebel Svatecni special – специальное рождественское пиво, 5,9% алк. об.
Hradecky Votrok 11° - светлый лежак, 4,6% алк. об.