Kutna Hora

Два бокала чешского пивовара "Dacicky Pivovar Kutna Hora" из города Kutna Hora (Кутна Гора) после очень долгих поисков с большим трудом смог купить на аукционе Aukro. К огромному сожалению, пивовар был закрыт в июне 2009 года. Саму пивоварню я не посещал, а вот разливное пиво от пивовара Kutna Hora пил довольно часто: и во время поездок в город Kutna Hora – там оно было практически во всех ресторанах, и в Праге пиво "Dacicky"почти всегда было в ресторане "U Peruna" на Жижкове (Perunova 15, Praha 2).
В инете я нашёл прекрасный блог, в котором есть статья о закрытии пивовара в Кутной Горе: http://pivni-praha.blogspot.com/2009/08/blog-post_07.html - автор некто Иржи.
Привожу его здесь полностью, поскольку написан он замечательно – добавить просто нечего. Кстати, скромно похвалюсь: в этом же блоге есть статья и про меня :))) :
http://pivni-praha.blogspot.com/2009/08/blog-post.html
– оказывается это мой опус вдохновил Иржи на повторные поездки в Прагу – приятно :))) .
Итак, рассказ Иржи о закрытии Дачицкого пивовара:
"Сравнительно недавно, в июне 2009 года, в широко известном благодаря человеческим останкам, выставленным на всеобщее обозрение, городе Kutna Hora (Кутна Гора) был закрыт местный пивовар, варивший пиво марок Daсickу и Lorec. Пивовар, кстати, просуществовал 436 лет! И, возможно, он до сих пор бы функционировал, если бы с недавних (по сравнению с его долгой историей) пор не принадлежал международной корпорации Heineken.
Новых владельцев не интересовала долгая и славная история кутногорского пивовара, их интересовало, как вы понимаете, совсем другое. Поэтому совсем неудивительно, что 1 февраля 2009 в Кутне Горе прекратилось производство бутылочного пива, а в мае пивовар перестал варить тёмное пиво.
Следующий шаг был вполне логичен, и в июне руководство Хайнекена решило закрыть пивовар в Кутне Горе (кстати, одновременно был закрыт и пивовар Hostan в Зноймо). Генеральный директор Хайнекен в Чехии тогда заявил: "Это было очень сложное решение, однако в связи с расходами, эффективностью и безопасностью невозможно продолжать работу в этих двух пивоварах и избежать увольнений".
Сообщение о закрытии пивовара вызвало большой резонанс в Кутне Горе. 27 июня состоялась акция протеста местных жителей. "Пивовар стоит здесь почти 500 лет, его не уничтожили даже шведские войска во время 30-летней войны," - говорят местные жители.
Но руководство Хайнекена решило прервать славную традицию пивоварения в Кутне Горе. Самое же интересное заключается в том, что руководство Хайнекена не намерено отказываться от использования торговой марки Daсickу. Пиво под этим названием выпускаться будет, но уже на другом пивоваре, принадлежащем Хайнекену в городе Велке Бржезно.
Последнее пиво, сваренное в Кутне Горе, было выпито 1 августа в Праге в рамках символической акции прощания с кутногорским пивоваром.
Прощание проходило одновременно в двух пивницах - Prvni Pivni Tramway (Na Chodovci 1a Praha 4 - Sporilov) и Zly casy (Cestmirova 390/5 Praha 4-Nusle) . В каждой было выпито 30 л квасницового лежака Dacicky.
Очень обидно, что так бесславно закончилась история этого пивовара. Тем более, что пиво в Кутне Горе варилось достойное. Жаль только, что в Праге его мало где можно было попить. В бутылочном варианте встретить его также было трудно. Помню, как года 2 назад мы в Pivni Galerie (U Pruhonu 9 Praha 7 - Holesovice) пытались купить Дачицкое пиво. Даже там его не было.
Политика, проводимая транснациональными пивными корпорациями, очевидна: в погоне за прибылью идёт разрушение местных традиционных пивных производств. Пиво же, производимое этими корпорациями, весьма посредственно. Не хочется в это верить, но при такой агрессивной политике пивных ТНК, мы можем в будущем лишиться чешского пива как такового. Конечно, брэнды останутся (как останется Дачицкий), но напиток будет совершенно другой. Вспомните, к примеру, то бутылочное пойло, производимое этими ТНК в России, которое носит гордое название Velkopopovický Kozel, Staropramen и т.д.
Что можем сделать мы? Поддерживать те пивовары, которые пока ещё сохранили независимость от пивных ТНК, и бойкотировать продукцию последних."
Согласитесь: написано классно!

На фото № 2 – вид на собор Святой Варвары в Кутной Горе. Это фото 2004 года, сделано ещё на плёночную "мыльницу", поэтому довольно низкого качества.
Справа на фото (слева от меня) видна стена огромного здания бывшего иезуитского колледжа XVII века, перед которым "выстроились" скульптуры в стиле барокко. Это - подлинники, жалко только, что в очень плохом состоянии.
За мной видна главная церковь Кутной Горы – двухкупольный собор Св. Варвары – покровительницы горняков. В нём большое количество интересных готических фресок XV века. Его строительство началось в 1388 году под руководством Петра Парлержа, построившего собор Св. Вита в Пражском Граде, и закончилось в 1547 году. Собор Св. Варвары и внешним видом чем-то напоминает костёл Св. Вита. Он почти такой же огромный и величественный. Очень необычна форма его куполов, больше подходящих для синагог. Рядом с костёлом находится смотровая площадка, с которой открывается потрясающая панорама города.