Moritz Olomouc

Минипивовар Moritz с одноимённым рестораном находится в чешском городе Оломоуц на улице Nesverova дом 683/2, неподалёку от Долни намнести (Нижней плошади). Я был там 7 февраля 2011 года – погода была просто люкс: 13 градусов тепла – в начале февраля !!!
На момент моего посещения в ресторане было три сорта пива: светлые дэситка и лежак, а также полутёмная единадцатка – именно она в кружке на фото. В меню ещё значилась светлая квасницовая единадцадка, но к сожалению в наличии её не было – закончилась :(((. В интернете читал, что они варят также темный лежак "Черная Тереза", но бармен сказал, что пиво это большим спросом не пользуется и его в последнее время не варят.
Сайт ресторана-пивоварни http://www.hostinec-moritz.cz/
Так как есть три пивовара с одинаковым именем "Moritz" , то я для чешского сделал свой бренд "Moritz Olomouc".

На фото № 2 - Архиепископский кафедральный собор св. Вацлава в городе Оломоуц.
Вообще Оломоуц – единственный из чешских провинциальных городов, который мне очень понравился; он обладает вторым по размеру в Чехии охраняемым историческим центром после Праги. Его обязательно следует посетить: костёлы там такие – затмевают пражские, а уж фонтаны - такого нет нигде: здесь более двадцати фонтанов из самых разных времён и вариантов исполнения, причём два старейших оломоуцких фонтана (Нептуна и Геркулеса) относятся ещё к XVII веку.
Основные достопримечательности Оломоуца:
1. Костел св. Горазда – Gorazdovo nam. 14.
2. Архиепископский кафедральный собор св. Вацлава – Vaclavske namesti. Это самый значительный из Оломоуцких католических храмов с двушпилевым фасадом, а третья, южная башня, с высотой 100,65 м – самая высокая костельная башня в Моравии (и вторая по высоте в Чехии после башни кафедрального собора св. Вита в Праге). Трехпролетное построение костела происходит из средневековой традиции. Готические колонны выполнены в 13 столетии. Замечательный архитектурный шедевр!
3. Храм Девы Марии Снежной на Denisova ul., который упоминается уже в 1267 году! Интерьер костела имеет богатые украшения из лепки и рисунков. Органы, находящиеся в этом храме, были созданы ещё в первой половине 18 столетия.
4. Часовня св. Яна Саркандера находится на месте бывшей городской тюрьмы, где был в 1620 году замучен католический священник Ян Саркандер. Адрес: Na Hrade. Это трехэтажное строение с куполом, пропускающим свет. Во дворе часовни бьет фонтан под названием Источник Живой Воды св. Яна Саркандера, символ чистоты и вечной жизни. Его вода поступает из озерца в подземелье, где святой закончил свой жизненный путь.
5. Костел св. Михала Zerotinovo namesti 1 — замечательная церковная постройка в стиле барокко, появившаяся в 1676—1701 годах в результате перестройки первоначально готического костела, который был сильно повреждён во время Тридцатилетней войны. Во время перестройки была сохранена готическая башня. Зал с одним нефом и с часовнями, расположенными по сторонам, богато украшен бесподобными скульптурами и росписью. В сакристии костела сохранились своды первой половины XIII века. Потолок готического амбита представляет собой крестовые своды второй половины XIV века. В прилегающей часовне св. Алексея сохранился готический портал и готические своды в пресвитерии.
6. Верхняя Площадь (Horni Namesti) уже со времён средневековья является административным центром города и центром его общественной жизни. Она украшена эталонным чумным столбом – Колонной Пресвятой Троицы. Скульптурная группа, выполненная в стиле барокко, занесена в список Всемирного наследия. Высота колонны 35 метров. Это самое высокое из подобных ей сооружений Центральной Европы было воздвигнуто в 1716—1754 гг. в честь избавления города от эпидемии чумы. На верхней площади множество интересных старинных домов и дворцов. Во-первых – это Городская Ратуша, построенная в 15 веке с лоджией в стиле Возрождения, прекрасным порталом, и башней, обнесенной галереей. Башню Ратуши, высота которой 75 метров, украшают куранты с астрономическими часами, созданные в конце XV века. Интересны также: Салмовский дворец (дом № 1), дворец Эдельмана (№ 5), дворец Петраша (№ 25), здание Областной аптеки в стиле ренессанса (№10) с её ампирным фасадом, дом в стиле классицизма (№ 22) 1830-го года постройки и первоначально готический Дом "У Чёрной собаки" (№ 12).
7. Костел св. Маврикия – ul. 8. kvуtna – считается одним из самых ценных строений периода поздней готики в Моравии. Он построен на месте старинной святыни. Строительство нового костела было начато в 1412 году (о чем свидетельствует надпись на северной башне костела). В течение второй половины XV века был построен зал с тремя нефами и крестовыми сводами высотой 22 м. Пресвитерий с сетчатыми сводами был закончен в 1483 году. Поистине сокровище находится в интерьере костела - это скульптурная группа в стиле поздней готики второй половины XV века, называющаяся «Христос на горе Оливет». Орган, установленный в костеле св. Маврикия, - самый большой в центральной Европе и восьмой по величине в Европе.
8. Нижняя площадь – одна из старейших оломоуцких площадей, существование которой достоверно доказано уже с XIII века. Фундаменты многих домов (например, четырёхэтажного Дома У Золотого оленя - №1 или дома У жёлтого льва - №34), окружающих её, готические. В 1586-м году на Нижней площади возникло здание так называемых «Мясных лавок», в котором по сегодняшний день сохранился подлинный готический свод. Здание интересно и тем, что здесь существовал колодец, который снабжал фонтан Юпитера и фонтан Нептуна.
В Оломоуце два собственных минипивовара: Моритц и Сватовацлавский (находится неподалёку от храма Девы Марии Снежной на ул. Marianska,4).
В Оломоуцких ресторанах в основном наливают пиво, сваренное в Ганушовице (пиво Holba), Литовеле, Краконоше, Пельгржимове (пиво Poutnik) и Броумове (пиво Опат). Хотя отведать Пильзнера, Крушовице, Старопрамена и пива других чешских (и не только) пивгигантов тоже не проблема.