Bush

Сипатичный фужер "Bush" купил в Братиславе в ресторанчике "Divy mak" ( адрес Sladkovicova 11 – метров 100 от Президентского дворца) вместе с бокалом Pink Killer. По возвращении в Прагу в пивклубе "Злы часы" я купил бутылку пива "Bush Ambree" для дегустации. На этикетке на пяти языках (к сожелению кроме немецкого, который я более-менее понимаю) указано, что пиво варится с 1933 года и только из воды, ячменного солода, сахара, хмеля и дрожжей. Спирта 12% об. !!!, начальная плотность сусла не указана. На сайте пивовара пишут, что это один из самых крепких сортов бельгийского пива.
Что можно сказать о пиве:
Цвет оправдывает название: тёмно-янтарный с лёгким оранжевым оттенком, пены немного, белая, рыхлая и не стойкая – быстро исчезает.
В аромате преобладает сладкий солод, фрукты и лёгкий алкоголь, который правда не является доминирующим.
Вкус очень похож на запах, но на мой взгляд похуже: в целом очень сладкий, даже приторный, преобладают тёмные фрукты и спирт, причём после нескольких глотков спирт проступает всё заметнее, а во вкусе кроме приторности откуда-то появляется горечь. Пиво в целом неплохое, но есть куда более интересные сорта крепкого бельгийского пива.
Когда я стал искать сведения о пивоваре, то все поисковики выводили меня на американскую пивоварню "Anheuser-Busch" – ту, что варит Будвайзер.
И только после долгих поисков я нашёл-таки пивовара – это бельгийская пивоварня Brasserie Dubuisson. Оказывается, она зарегистрировала товарный знак "Busch" ещё в 40-х годах 20-го века, но только в нескольких европейских странах. А затем, когда пиво приобрело популярность и стало всё больше экспортироваться, оказалось, что в большинстве стран товарный знак "Busch" зарегистрировал на себя американский концерн "Anheuser-Busch". В результате в такие страны (а их оказалось большинство, начиная с США) пиво от пивовара Brasserie Dubuisson экспортируется под названием "Scaldis".
Вот такие юридические закавыки :))).
Ещё один довольно известный сорт пива этого пивовара, созданный совсем недавно (в 2000 году) – "Сuvеe des Trolls" – с рисунком тролля на бутылке и на бокале (алкоголя 7%, в составе цедра апельсина и др.). Пить я его тоже пил, и даже из фирменного бокала, но к сожалению, такой бокал мне так и не продали в Бельгийском пивклубе Праги – их там осталось сейчас всего три – но будем надеяться, ещё добуду и его! :)))
Сайт пивовара Brasserie Dubuisson: http://www.br-dubuisson.com/