Mc CHOUFFE

Симпатичную пару бокалов бельгийской пивоварни "Brasserie d Achouffe" – La Chouffe и Mc Chouffe – купил в замечательном пивном ресторане Братиславы – "Sladovna" (адрес ул. Venturska 5, сайт http://www.sladovna.com ). Он находится в самом центре старого города и предлагает десять замечательных сортов разливного пива по вполне демократичным ценам: кроме уже упомянутых – La Chouffe и Mc Chouffe, наливают два сорта Пауланера (пшеничный и пильс), Гиннес, Хайнекен, Златый Бажант (тёмный), Будеёвицкий Будвар (лежак), Крушовице (светлая дэситка) и сидр Стронгбоу!
На фото № 2 – часть барной стойки с пипами классных пив :))).
Вход в арку двора, где расположена "Sladovna" можно посмотреть на фото № 2 в комментариях к бокалу La Chouffe.
Я естественно выпил там сначала Пауланера пшеничного, а затем попробовал оба сорта бельгийских элей. Коротко: светлый понравился, тёмный – не очень. :)
ТТХ обоих идентичные: нефильтрованный и непастеризованный эль с вторичным дображиванием в бочке (бутылке), начальная плотность сусла 16%, алкоголь 8 % об.
Кстати, алкоголя не чувствуется ни в том, ни в другом сорте.
Mc Chouffe – пиво очень тёмно-коричневого с небольшим красноватым оттенком цвета, с невысокой рыхлой бежевой пеной, которая быстро исчезает. Аромат довольно тяжёлый – слишком сладко-солодовый, с тёмными фруктами и намёком на хмель. Вкус тоже тяжёлый – чересчур сладкий, даже приторный, сочетание солода, тёмных фруктов, и тростникового сахара. Послевкусие неплохое. В целом – неплохо, но не моё…
На бокалах, пивных пипах и этикетках бутылок изображены гномы, отличающиеся цветом штанов (для каждого сорта пива свой цвет), однако на официальном сайте пивовара они называются просто "шалуны" ("Les lutins") – правда, может электронный переводчик не знает всех тонкостей языка :))).
Написано, что для приготовления пива используют воду из природного источника.
Немного о истории пивовара можно прочитать в комментариях к бокалу La Chouffe.
Сайт пивовара http://www.achouffe.be