Hasen Brau

Бутылку пшеничного пива с зайцем на этикетке брал два года назад на пробу в мюнхенском супермаркете – тогда просто заинтриговало название "Заячья пивоварня" – примерно так переводится "Hasen Brau" из города Аугсбурга. Пиво неплохое, на уровне других качественных баварских сортов. А в прошлом году одном из Вюрцбургских баров удалось выклянчить этот бокал :).
Аугсбургжцы гордятся, что в их городе ещё в 1143 году был издан Reinheitsgebot – указ о чистоте пива (намного раньше известного всем ингольтштадского Reinheitsgebot-а от 1516 года!), который гласил что пиво может вариться только из воды, ячменя и хмеля.
Пивовар "Hasen Brau" ведёт отсчёт своей деятельности с 1464 года, когда трактирщик Ульрих Альперсхофер в своей таверне "Zu den drey Glass" ("К трём стёклам") начал варить первое пиво на открытом огне. Названию " Hasen Brau" пивовар обязан Мартину Эберле, который в 18-м веке владел таверной "Zu den drey Glass". Однажды в таверну забежал кролик, который убежал из клетки у кого-то из соседей. Трактирщик уже предвкушал сочное жаркое, но никак не мог поймать испуганного кролика, которому в конце концов удалось убежать невредимым, а за хозяином прочно закрепилось насмешливое прозвище "Hasen-Preu".
Пиво, производимое в таверне, тоже получило это же имя, но пиво было очень хорошим и со временем небольшая комната, где варили пиво, разрослась до размеров пивоваренного завода. 1 сентября 1890 года он был зарегистрирован под именем "Aktienbrauerei zum Hasen vormals J.M. Rоsch" (Акционерный пивовар К Зайцу ранее J.M. Rоsch), а затем в результате ряда слияний с другими пивоварнями в 1923 году образовалась пивоварня "Hasen Brau".
После второй мировой войны сильно пострадавшая пивоварня довольно быстро восстановилась, а сейчас она входит в состав самого большого в Германии объединения частных пивоварен "Radeberger Gruppe KG", которое в свою очередь является "дочкой" Oetker-Gruppe.
Сейчас пивовар производит пять сортов "заячьего" :))) пива: Hasen-Brаu Pilsener, Weisser Hase (белый заяц - пшеничное), Urhell, Extra и Leicht
Сайт пивовара: http://www.hasen-braeu.de

На фото № 2 – этот гигантский металлический заяц (и ещё маленький в правом нижнем углу фото) установлен прямо у входа в дом-музей Дюрера в Нюрнберге. Он разломал клетку, вылез из неё и подмял под себя человека. Грызёт он не траву и не ветки, в огромные гвозди! Идея скульптора Юргена Герца – если не перестать по-варварски относиться к природе, то она поступит так же и с человечеством. Памятник довольно свежий – 2003 года, а навеян он по словам скульптора темой зайца со знаменитого рисунка Дюрера, который сейчас хранится в Вене.
Несмотря на странный внешний вид, а может и благодаря ему, памятник безумно популярен, и туристы с большим интересом фотографируются на его фоне – я тоже не исключение :))) .