Rohan

Пивовар "Rohan", открывшийся только в конце 2010 года, был первым из чешских минипивоваров в районе Остравы, запланированных к посещению нашим дружным экипажем во главе с Ремигиюсом – по дороге на биржу в Живец-2011. Но пивоварня оказалась в небольшой деревеньке и открывалась лишь в 15:00, а мы туда приехали чуть позже десяти утра. Но на счастье мы нашли кухаржа (повара) который после долгих уговоров (переговоры вёл я на ломаном чешском языке, поскольку больше никто чешским не владел) согласился-таки позвонить хозяину и обрисовать ситуацию, что у порога пивоварни стоят 13 коллекционеров, которые хотят пива, бокалов, тацек, этикеток и … :)))
После звонка минут через десять пришла хозяйка, которая и выдала (точнее продала :) ) нам всё необходимое: бокалов было три вида – кружки 0,5 и 0,3 л и стандартный пол-литровый стакан, тацек – один вид, этикетки были только на полуторалитровые ПЭТки (и сами ПЭТки с пивом тоже можно было купить), ну и пива было в наличии два сорта: типично минипивоварский незапоминающийся светлый лежак и темный лежак – очень приятное пиво, пожалуй лучшее тёмное из всех тёмных сортов четырёх чешских минипивоварен, которые мы посетили в тот день.
Ещё меня поразила огромная дровяная печь на кухне ресторана, где запекались внушительных размеров "вепршове колена". Как пояснила хозяйка, у них "колено" готовится не так, как это сейчас в основном делается в чешских ресторанах – в электро- (или газовой) духовке из предварительно немного отваренного "колена" за 30-40 минут, а из сырого предварительно промаринованного "колена" в течение 6 – 7 !!! часов.
Очень хочу попасть туда ещё раз часам к трём-четырём дня и отведать это яство! :)
Сайт пивовара: http://www.u-komarku.cz/hlavni-strana.

На фото № 2 – дегустация светлого лежака в ресторане пивовара.