St. Sixtus

Этот очень редкий бокал я ещё в феврале 2013 года выменял в Антверпене у Жульена – один из крупнейших в Европе коллекционеров пивных кружек. Полностью его зовут Julien Gurickx – не знаю точно как эта фамилия читается по-французски:) – он собирает только пивные кружки, "сапоги" и "жбаны" – сейчас в его коллекции более 7000 экземпляров. Если кому интересно – его сайт (сделанный кстати на четырёх языках) - http://www.chopescollection.be/de/index.php.
Пивоварня "St. Bernardus", выпускавшая пиво «St. Sixtus»в течение 47 лет, находится в городке Watou, что всего в 13 км от аббатства "Westvleteren" – а оно полностью называется "Sint-Sixtusabdij van Westvleteren" ( сайт http://www.sintsixtus.be ). В 1945 году настоятель аббатства "Westvleteren" решил больше не производить коммерческое пиво, и пиво для продажи стали варить на пивоварне "St. Bernardus" под маркой «St. Sixtus».
Аббатство "Westvleteren" предоставило рецептуру и уникальную расу дрожжей, кроме этого несколько первых лет всем производственным процессом на пивоварне "St. Bernardus"руководил главный пивовар из аббатства "Westvleteren".
Причиной разрыва договора стало принятое соглашение траппистских аббатств, согласно которому гордый статус «Trappistenbier» может носить только то пиво, которое сварено непосредственно в стенах траппистских монастырей, поэтому в аббатстве "Westvleteren" стали вновь продавать своё пиво. А на пивоварне "St. Bernardus" начали производство своих собственных элей, которые, по утверждению многих любителей пива, имеют очень схожие черты с пивом "Westvleteren".
Сайт пивовара http://www.sintbernardus.be .

На фото №2, сделанном 23 декабря 2013 года в поезде Прага – Мюнхен: перед началом дегустации очень вкусного и сбалансированного пива "St.Bernardus Prior 8" (алкоголя 8 % ! ) от пивоварни "St. Bernardus".
В Праге я честно говоря набрал немало бутылочного пива различных стилей из многих стран :))), чтобы продегустировать из в поезде – ехать-то почти пять часов, в том числе ещё было замечательное пиво от этой же пивоварни: "St.Bernardus Abt 12" (алкоголя 10% !!! – аналог "Westvleteren-XII"), но желание жены тоже попить пива, а не фотографировать :))) привело к тому, что этот кадр так и остался единственным за всю поездку до Мюнхена. :)))