ICEBEERG

Не хотел прерывать рассказ о февральской поездке в Прагу – Дрезден –Табор – Братиславу, но приходится. Дело в том, что я на два дня ездил в командировку в Белгород и конечно же вечерами всё время проводил в поездках по местным пивоварням. И небезрезультатно!
Привёз несколько редких пивных бокалов:))).
И пока "свежи воспоминания" – надо написать всё подробно :).
Но обо всё по порядку.
По моим сведениям, добытым мной до поездки, в Белгороде три ресторан – пивоварни. Но оказалось, что их четыре :) – подробности в процессе выставления бокалов на сайт.
Первым я посетил ресторан-пивоварню "Icebeerg", благо она находилась на расстоянии всего пяти минут неспешным шагом от моей гостиницы. Находится она по адресу Проспект Ватутина 6 А. Это целый комплекс из четырёх ресторанов под одной крышей: Зима (очень помпезный ресторан), Шаляпин (караоке-бар), Veranda (молодёжное лаунж-кафе) и собственно ресторан-пивоварня "Icebeerg".
Зашёл – отделан ресторан просто шикарно – и мебель, и интерьер, – всё очень стильно, удобно и красиво. Варочник стоит прямо в зале около барной стойки. Варки проводят практически ежедневно – с утра и до обеда успевают сварить и всё убрать :).
Пива в меню три сорта: светлое, тёмное и пшеничное, но с января начали варить четыре сорта – добавилось ещё "красное", а в мой приезд вместо тёмного сварили "венское".
Сел за стол, попросил у официанта дегустационный набор пива
– "У нас такого не бывает" …
Подошёл к барной стойке – повторил просьбу бармену – сразу получил то, что просил – на фото № 2: слева направо – пшеничное, светлое, красное и венское.
Начал как полагается со светлого – совершенно невкусное пиво – балла три по десятибалльной шкале, хотя чувствуется, что солод нормальный – плотность "тела" ощущается.
Далее – красное. Та же ерунда, только "вид сбоку" – три балла.
Отведал "венское" – вообще непонятно что сварили – и "посторонка" сильная, и вкуса нет … - два балла.
С печальными мыслями беру пшеничное – и …
О! Чудо!
Это лучшее пшеничное пиво из всех российских "пшеничек", что я пробовал. Даже лучше, чем в "De Bassus" и "ПолМедведя" !
Замечательный "вайценовский" аромат, мягкий, но в то же время "взрывной" вкус – и всё на месте – и "банан", и "гвоздика" - короче класс!
Молодцы – как минимум девять баллов из десяти, и то только потому, что у меня ещё свежи вкусовые ощущения от замечательного пшеничного "Францисканера", которого я пил прямо перед поездкой – вот тут точно 10 баллов из 10 :))).
Впоследствии был в этом ресторане ещё два раза – обратил внимание, что большинство мужчин пьют светлое или красное, а женщины в основном красное или венское – а шикарнейшая "пшеничка" видимо из-за своей пикантной "кислинки" местным электоратом недопонята :), хотя и она "проливается" неплохо: тот кто её распробовал – "плотно" сидит на ней и пьёт бокал за бокалом :).
Взял поллитра пшеничного пива и начал долгий разговор с барменом о бокалах – надо же их как-то добывать. :)
Продолжение – в комментариях к следующему бокалу "Icebeerg" :).
Сайт пивовара http://zima31.ru/pivo
Да - золотой логотип не очень чёток на фото – под названием "Icebeerg" есть ещё надпись мелким шрифтом:
brewery & pub