STARE CESKE

Ну и в завершении рассказа о моём белгородском "вояже" выставляю эту кружку :).
В пятницу (уезжали мы из Белгорода в субботу рано утром) мы довольно рано закончили все дела и уже к трём часам дня освободились. Я решил-таки съездить в город Строитель, где находится частная пивоварня «Андреевская».
Адрес Белгородская область, г. Строитель, ул. Зайцева, д. 1а
Вначале я доехал до белгородского автовокзала: находится он неподалёку от "Мегакомплекса Гринн" и от нового аэропорта. Купил в "пригородной" кассе билет на автобус № 220 и поехал :) . Автобусы по маршруту Белгород – Строитель днём ходят довольно часто – через каждые 15 – 20 минут, в пути чуть больше получаса.
Опросив с пятОк бабулек, ехавших в автобусе, :))) выяснил, что не только про пивоварню никто ничего не знает, но и на простой вопрос
– "где находится улица Зайцева?"
никто не смог дать ответ, хотя все бабульки были местные и я не понимал, как можно не знать улицу в крохотном городке с населением чуть больше 20 тысяч человек. :(
Выйдя в Строителе на автовокзале, я после долгих поисков нашёл-таки мужика, который показал и рассказал мне куда и как идти.
Пивоварня расположена практически на краю города на первом этаже нового трёхэтажного знания, на втором этаже – VIP-зал, а на третьем расположен бильярдный клуб с баром, в котором и разливают пиво "Stare Ceske".
И во здесь мне очень повезло: был уже вечер пятницы (около половины пятого) и я, зная что кружку добыть можно только у хозяина, поднимаясь на третий этаж спросил девушку, спускавшуюся по лестнице мне навстречу – как можно найти Андрея Васильевича (хозяина пивоварни) ?
Девушка как оказалось работает у него и сказала, что он был здесь, но часа в три уехал и его сегодня уже не будет.
- Я приехал из Саратова, специально ехал из Белгорода к Вам – нельзя ли поговорить с Андреем Васильевичем?
Девушка сжалилась, набрала номер на своём мобильнике и передала мне трубку. Я поговорил с Андреем Васильевичем, объяснил кто я, откуда и что мне надо :)
Хорошо – был его ответ – поднимайтесь в бар, пейте пока пиво, я к Вам подъеду.
В очень большом баре на третьем этаже стоят два бильярдных стола, за одним из которых два пожилых мужчины с азартом резались в "американку". Бар отделан очень хорошо, удобная мебель и даже есть два небольших "кабинетика" на 6 – 8 человек. В одном из них я и расположился, скинул куртку и пошёл с барной стойке за пивом.
В наличии было три сорта пива – светлое фильтрованное, светлое нефильтрованное и тёмное. Я взял вначале светлое нефильтрованное (именно оно в кружке на первом фото) – очень вкусное пиво, ароматное, насыщенное. Правда на мой вкус надо бы немного побольше положить хмеля и чуть-чуть повысить плотность – о чём я и сказал подошедшему Андрею Васильевичу.
- Да и я бы хотел так сделать, но приходится "идти на поводу" у клиентов – сказал он.
- Конечно – сказал я – ведь за последние 10 – 15 лет наши пивгиганты приучили основную массу пиволюбов к "пустому" лёгенькому евролагеру (в его худшем варианте) типа "Клинского и Ко", а хорошо охмеленное пиво (я уж не говорю про АПА или ИПА) воспринимается подавляющим большинством как "противно-горькое".
Затем я взял "малую" кружку тёмного (она на фото № 2 ). Понюхал – и аж глаза зажмурил от удовольствия: бесподобный аромат свежесваренного кофе вкупе с пикантной горчинкой слегка подгоревшей корочки чёрного хлеба! Отхлебнул – вкус ещё интереснее аромата, а мелкая бежевая пена сливочной консистенции придавала полное сходство со стаутом.
Видя, что пиво мне очень понравилось, Андрей Васильевич сказал
- это мой эксперимент: пиво сброжено элевыми (верховыми) дрожжами.
Ну значит не ошибся я – действительно это эль, причём гораздо вкуснее и интереснее не только "лицензионного" Гиннеса, варящегося в России, а и "родного" ирландского. Это пиво можно было бы смело разливать в любом ирландском пабе, и уверен, что оно продавалось бы "на ура".
Стекла есть три вида – поллитровая кружка с "цветным" логотипом и кружка и фужер объёмом по 0,3 литра с одноцветным логотипом меньшего размера – на фото № 2 как раз обе кружки.
Я очень долго уговаривал Андрея Васильевича продать кружку, в конце концов он подарил мне её: сказал бери любую одну на выбор – я взял поллитровую. Но он просил написать, что сердце у него теперь как камень :) и чтобы коллекционеры не приезжали и не клянчили кружки – ни продавать, ни дарить он их больше не будет: заказывать кружки и фужеры с логотипом – это очень долгое, хлопотное и довольно дорогое "удовольствие".
И я его понимаю: даже в Чехии не все пивоварни сопоставимой с "Андреевской" мощностью имеют своё стекло (тем более с таким интересным и красивым логотипом), а уж в "глубинке" России, где культуры потребления пива нет никакой и большинству населения лучше взять пару полторашек недорогого "пивопойла" в разливайке и пить его дома с воблой и чипсами, вместо того, чтобы придти в нормальный бар и попить вкусного пива практически по той же цене, повторный "выпуск" своего стекла экономически оправдан только после "раскрутки" пивоварни и работе её на полную мощность.
Ещё раз СПАСИБО Андрею Васильевичу за кружку и я искренне надеюсь, что такое замечательное пиво найдёт своих почитателей в Белгороде и пивоварня "Андреевская" будет процветать и развиваться!
А вот тогда-то можно будет подумать о выпуске новой партии кружек :))).
Сайт пивоварни http://duplet31.ru